|
|
|
1.Yarıyıl Ders Planı
|
|
|
|
|
|
|
|
Ders Kodu
|
Ders Adı
|
T+U+L
|
Zorunlu/Seçmeli
|
AKTS
|
Grup Ders Adedi
|
Öğretim Şekli
|
|
|
ASC 101
|
MUTFAK HİZMETLERİ
|
3+0+0
|
Zorunlu
|
5
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
ASC 103
|
YİYECEK İÇECEK SERVİSİ I
|
3+0+0
|
Zorunlu
|
5
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
ASC 105
|
GIDA VE PERSONEL HİJYENİ
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
3
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
ASC 107
|
İŞÇİ SAĞLIĞI VE İŞ GÜVENLİĞİ
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
3
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
ASC 109
|
PİŞİRME YÖNTEMLERİ I
|
2+1+0
|
Zorunlu
|
4
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
ASC 111
|
ETİK
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
ATA 101
|
ATATÜRK İLKELERİ VE İNKİLAP TARİHİ I
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
ING 101
|
YABANCI DİL I (İNGİLİZCE)
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
TDB 101
|
TÜRK DİLİ I
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
SEC 101
|
1. SINIF GÜZ SEÇMELİ DERSLER
|
2+0+0
|
Seçmeli
|
2
|
1
|
Yüz Yüze
|
|
|
|
|
|
Toplam AKTS
|
30
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2.Yarıyıl Ders Planı
|
|
|
|
|
|
|
|
Ders Kodu
|
Ders Adı
|
T+U+L
|
Zorunlu/Seçmeli
|
AKTS
|
Grup Ders Adedi
|
Öğretim Şekli
|
|
|
ASC 102
|
YİYECEK İÇECEK SERVİSİ II
|
3+0+0
|
Zorunlu
|
4
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
ASC 104
|
MUTFAK ÜRÜNLERİ
|
2+1+0
|
Zorunlu
|
4
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
ASC 106
|
SOSLAR, BAHARATLAR VE OTLAR
|
2+1+0
|
Zorunlu
|
3
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
ASC 108
|
GASTRONOMİ
|
3+0+0
|
Zorunlu
|
3
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
ASC 110
|
PİŞİRME YÖNTEMLERİ II
|
3+2+0
|
Zorunlu
|
6
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
ASC 112
|
BİLGİ VE İLETİŞİM TEKNOLOJİSİ
|
1+1+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
ATA 102
|
ATATÜRK İLKELERİ VE İNKİLAP TARİHİ II
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
ING 102
|
YABANCI DİL II (İNGİLİZCE)
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
TDB 102
|
TÜRK DİLİ II
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
SEC 102
|
1. SINIF BAHAR SEÇMELİ DERSLER
|
2+0+0
|
Seçmeli
|
2
|
1
|
Yüz Yüze
|
|
|
|
|
|
Toplam AKTS
|
30
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3.Yarıyıl Ders Planı
|
|
|
|
|
|
|
|
Ders Kodu
|
Ders Adı
|
T+U+L
|
Zorunlu/Seçmeli
|
AKTS
|
Grup Ders Adedi
|
Öğretim Şekli
|
|
|
ASC 201
|
MUTFAK UYGULAMALARI I
|
2+2+0
|
Zorunlu
|
5
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
ASC 203
|
TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ
|
2+1+0
|
Zorunlu
|
5
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
ASC 205
|
BESLENME İLKELERİ MENÜ PLANLAMA
|
3+0+0
|
Zorunlu
|
4
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
ASC 207
|
MESLEKİ YABANCI DİL I
|
3+0+0
|
Zorunlu
|
4
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
SEC 201
|
2. SINIF GÜZ SEÇMELİ DERSLER
|
3+0+0
|
Seçmeli
|
12
|
4
|
Yüz Yüze
|
|
|
|
|
|
Toplam AKTS
|
30
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4.Yarıyıl Ders Planı
|
|
|
|
|
|
|
|
Ders Kodu
|
Ders Adı
|
T+U+L
|
Zorunlu/Seçmeli
|
AKTS
|
Grup Ders Adedi
|
Öğretim Şekli
|
|
|
ASC 202
|
MUTFAK UYGULAMALARI II
|
2+2+0
|
Zorunlu
|
5
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
ASC 204
|
DÜNYA MUTFAKLARI
|
3+1+0
|
Zorunlu
|
4
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
ASC 206
|
PASTANE ÜRÜNLERİ
|
2+1+0
|
Zorunlu
|
5
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
ASC 208
|
MESLEKİ YABANCI DİL II
|
3+0+0
|
Zorunlu
|
4
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
SEC 202
|
2. SINIF BAHAR SEÇMELİ DERSLER
|
3+0+0
|
Seçmeli
|
12
|
4
|
Yüz Yüze
|
|
|
|
|
|
Toplam AKTS
|
30
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|