|
|
|
1.Yarıyıl Ders Planı
|
|
|
|
|
|
|
|
Ders Kodu
|
Ders Adı
|
T+U+L
|
Zorunlu/Seçmeli
|
AKTS
|
Grup Ders Adedi
|
Öğretim Şekli
|
|
|
MASCI 101
|
MUTFAK HİZMETLERİ
|
3+0+0
|
Zorunlu
|
5
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MASCI 102
|
YİYECEK İÇECEK SERVİSİ I
|
3+0+0
|
Zorunlu
|
5
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MASCI 103
|
GIDA VE PERSONEL HİJYENİ
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
3
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MASCI 104
|
İŞÇİ SAĞLIĞI VE İŞ GÜVENLİĞİ
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
3
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MASCI 105
|
PİŞİRME YÖNTEMLERİ I
|
2+1+0
|
Zorunlu
|
4
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MATA 101
|
ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ I
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MING 101
|
İNGİLİZCE I
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MTDB 101
|
TÜRK DİLİ I
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MTUR 105
|
ETİK
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
SGS1G
|
SPOR/GÜZEL SANATLAR
|
2+0+0
|
Seçmeli
|
2
|
1
|
Yüz Yüze
|
|
|
|
|
|
Toplam AKTS
|
30
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2.Yarıyıl Ders Planı
|
|
|
|
|
|
|
|
Ders Kodu
|
Ders Adı
|
T+U+L
|
Zorunlu/Seçmeli
|
AKTS
|
Grup Ders Adedi
|
Öğretim Şekli
|
|
|
MASCI 202
|
YİYECEK İÇECEK SERVİSİ II
|
3+0+0
|
Zorunlu
|
4
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MASCI 203
|
MUTFAK ÜRÜNLERİ
|
2+1+0
|
Zorunlu
|
4
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MASCI 204
|
SOSLAR, BAHARATLAR VE OTLAR
|
2+1+0
|
Zorunlu
|
3
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MASCI 205
|
GASTRONOMİ
|
3+0+0
|
Zorunlu
|
3
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MASCI 206
|
PİŞİRME YÖNTEMLERİ II
|
3+2+0
|
Zorunlu
|
6
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MATA 102
|
ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ II
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MBIL 101
|
BİLGİ VE İLETİŞİM TEKNOLOJİLERİ
|
1+1+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MING 102
|
İNGİLİZCE II
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MTDB 102
|
TÜRK DİLİ II
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
SGS1B
|
SPOR/GÜZEL SANATLAR
|
2+0+0
|
Seçmeli
|
2
|
1
|
Yüz Yüze
|
|
|
|
|
|
Toplam AKTS
|
30
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3.Yarıyıl Ders Planı
|
|
|
|
|
|
|
|
Ders Kodu
|
Ders Adı
|
T+U+L
|
Zorunlu/Seçmeli
|
AKTS
|
Grup Ders Adedi
|
Öğretim Şekli
|
|
|
MASCI 301
|
MUTFAK UYGULAMALARI I
|
3+3+0
|
Zorunlu
|
7
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MASCI 302
|
TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ
|
2+1+0
|
Zorunlu
|
6
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MASCI 303
|
MENÜ PLANLAMA
|
3+0+0
|
Zorunlu
|
4
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MASCI 312
|
BESLENME İLKELERİ VE MENÜ PLANLAMA
|
3+0+0
|
Zorunlu
|
4
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MYDB 301
|
MESLEKİ YABANCI DİL I
|
3+0+0
|
Zorunlu
|
4
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MASGII
|
MESLEKİ SEÇMELİ DERS GRUBU II
|
2+0+0
|
Seçmeli
|
3
|
1
|
Yüz Yüze
|
|
|
MASG1
|
GÜZ MESLEKİ SEÇMELİ DERS GRUBU
|
2+0+0
|
Seçmeli
|
3
|
1
|
Yüz Yüze
|
|
|
|
|
|
Toplam AKTS
|
31
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4.Yarıyıl Ders Planı
|
|
|
|
|
|
|
|
Ders Kodu
|
Ders Adı
|
T+U+L
|
Zorunlu/Seçmeli
|
AKTS
|
Grup Ders Adedi
|
Öğretim Şekli
|
|
|
MASCI 401
|
MUTFAK UYGULAMALARI II
|
3+3+0
|
Zorunlu
|
7
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MASCI 402
|
DÜNYA MUTFAKLARI
|
3+1+0
|
Zorunlu
|
5
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MASCI 403
|
PASTANE ÜRÜNLERİ
|
2+1+0
|
Zorunlu
|
5
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MYDB 401
|
MESLEKİ YABANCI DİL II
|
3+0+0
|
Zorunlu
|
4
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
MASG I
|
BAHAR MESLEKİ SEÇMELİ DERS GRUBU
|
2+0+0
|
Seçmeli
|
6
|
3
|
Yüz Yüze
|
|
|
MASG II
|
MESLEKİ SEÇMELİ DERS GRUBU II
|
2+0+0
|
Seçmeli
|
3
|
1
|
Yüz Yüze
|
|
|
MASG III
|
MESLEKİ SEÇMELİ DERS GRUBU III
|
0+8+0
|
Seçmeli
|
4
|
1
|
Yüz Yüze
|
|
|
|
|
|
Toplam AKTS
|
34
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|